20 januari, 2024 - /auteur/1103/gertjan-kiers.html
Gertjan Kiers is een geboren slager met een zeer brede kennis van vlees. Hij deelt deze passie regelmatig tijdens workshops, al dan niet in combinatie met een proeverij. Gertjan is trots op zijn ambacht en voert dit met verve uit. Een ambachtelijk vak mag tenslotte gezien en geproefd worden! Als gastdocent helpt hij bij het begeleiden van jongeren om de top van de gastronomie te bereiken....
20 januari, 2024 - /auteur/1146/arie-boomsma.html
Arie Boomsma (1974) maakte onlangs een langgekoesterde droom waar: samen met vier vrienden opende hij in Amsterdam-West 'Vondelgym', een sportschool op steenworpafstand van het Vondelpark. Begin 2016 wordt in Amsterdam-Oost een tweede vestiging geopend. Met zijn sportscholen en zijn boek Beweeg! hoopt Arie anderen te enthousiasmeren en te inspireren in beweging te komen voor een gezonder en gelukkiger leven....
14 maart, 2024 - /auteur/1148/piet-devriendt.html
PIET DEVRIENDT (1961) baat samen met zijn vrouw Caroline en hun twee zonen sinds 1986 De Oesterput in Blankenberge uit. Zij zijn de vierde generatie, want Piets overgrootvader startte al in 1885 met een groothandel in schaaldieren. Piet is een gerenommeerde chef, die zijn mosselen zelfs al op Tomorrowland en in Dubai mocht klaarmaken....
20 januari, 2024 - /auteur/1163/mounir-toub.html
Mounir Toub (1978) weet zijn weg in de professionele keuken feilloos te vinden. Inmiddels is hij al jaren een van de bekende gezichten van 24Kitchen waar hij de kijkers van 'Grenzeloos Koken' inspireert de Arabische keuken te ontdekken. Met al je liefde, genegenheid en passie koken voor een dierbare is volgens Mounir het mooiste ter wereld....
20 januari, 2024 - /auteur/1171/alessandra-peters.html
Alessandra is de 17-jarige blogger, receptontwikkelaar, foodfotograaf en auteur achter de prijswinnende blog 'The Foodie Teen'. Ze kookt haar weg door een auto-immuunziekte en talloze voedselallergieën heen, en wil jonge mensen helpen een gezond en natuurlijk eetpatroon te ontwikkelen. Alessandra gelooft heilig dat alles positiever lijkt na een flinke kop kruidenthee en een stuk pure chocolade....
13 december, 2021 - /auteur/1188/matt-wilkinson.html
Chef en auteur Matt Wilkinson is oorspronkelijk afkomstig uit Yorkshire in Engeland en woont met zijn familie in Melbourne. Hij is mede-eigenaar van het gelauwerde café en restaurant Pope Joan en van zijn verswinkel Hams and Bacon. Matt is auteur van 'Mr Wilkinsons favoriete groenten'. 'Mr Wilkinsons simpele seizoenssalades' is zijn tweede kookboek....
13 december, 2021 - /auteur/1189/simon-bajada.html
Simon Bajada is chef, food stylist en fotograaf, en heeft bijgedragen aan vijftien kookboeken. Simon verhuisde onlangs met zijn gezin van Australië naar Zweden, waar hij zijn liefde voor alles wat Scandinavisch is kan uitdragen. De nieuwe Nordic Cuisine is zijn eerste eigen kookboek; de perfecte combinatie van zijn culinaire en creatieve passies....
11 mei, 2024 - /auteur/2096/sang-ah-yoo.html
Myung-Ki Min en haar man Jung-Ha Yoo behoren tot de eerste generatie Koreanen die rond 1970 naar Nederland kwam. Samen runnen zij in Den Haag het Koreaanse eethuis Seoul Garden. Hun dochter Sang-Ah Yoo is journalist en werkte onder meer vanuit Seoul als Zuid-Korea-correspondent voor Trouw, het Financieele Dagblad en BNR Nieuwsradio. Onder toeziend oog van haar moeder tekende Sang-Ah voor dit boek alle recepten en bijzondere verhalen van haar ouders op. De bijbel van de Koreaanse keuken is hun ...
Volg onze sociale media voor het laatste nieuws